Nấm rơm: 200g
Hành baro: 1 cây
Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, ớt, hạt nêm, nước tương.
Sơ Chế: Rửa sạch nấm, ngâm nước muối 15 phút, thái hành baro.
Ướp: Ướp nấm với tiêu, muối, đường, nước tương 15 phút.
Kho: Phi hành baro, cho nấm vào, thêm gia vị và nước, kho đến khi nước cạn, nêm nếm vừa ăn.